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Le gigot est séparé par une découpe franche à angle droit de l’épine dorsale, coupée à travers le coussin entre la première et deuxième vertèbre lombaire. Queue et os du bassin enlevés pour ne laisser qu’une surface bien nettoyée.

Code du produit : 50511
Poids moyen par caisse: 14kg / 31.0lb
Nombre de coupes par caisse : 8
Dimensions de la caisse (mm) : 510(H)x184(L)x200(W)
Etat du produit : Frais
Nom de la marque : Agneau du printemps
Origine de pays : Nouvelle Zélande
Nombre de GTIN : Oui , mais elle varie
Attributs : ND