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La longe entière est séparée du carré entre la 7ième et la 8ième côte. Les bouts des flancs sont enlevés parallèlement à l’épine dorsale.

Code du produit : 50570
Poids moyen par caisse: 13kg / 29lb
Nombre de coupes par caisse : 12
Dimensions de la caisse (mm) : 510(H)x184(L)x200(W)
Etat du produit : Frais
Nom de la marque : 12
Origine de pays : Nouvelle Zélande
Nombre de GTIN : Oui , mais elle varie
Attributs : ND