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Préparé à partir de carré d’agneau régulier de 8 côtes, coupés à 75 mm (3,0 po) à partir de l’oeil de la longe. Les os de palette, de l’épine dorsale et du dos sont entièrement enlevés. Les pointes des côtes n’ont aucune viande ni aucun gras jusqu’à environ 37 mm de l’oeil de longe.

Les carrés à la française sont emballés sous vide à raison de 2 carrés par emballage.

Autres formats disponibles

Code du produit : 30205 / 30505 / 30305 / 30605 / 30405 / 30715
Poids moyen par caisse: 9kg(19.84lb) / 9.4kg(20.7lb)/9kg(19.84lb) / 8.5kg(18.74lb) / 8.50kg(18.70lb) / 9.3kg(20.5lb)
Nombre de coupes par caisse : 2
Dimensions de la caisse (mm) : 440(H)x185(L)x190(W)
Etat du produit : Gelé
Nom de la marque : Agneau du printemps
Origine de pays : Nouvelle Zélande
Nombre de GTIN : Oui , mais elle varie
Attributs : ND